.MENÚ.
PAN
PAN RÚSTICO CON ALIOLI
Opción sin Gluten
3 €
PAN DE CRISTAL CON TOMATE RALLADO
3,5 €
TAPAS FRÍAS
ENSALADILLA RUSA
Opción Vegetariana
8 €
ENSALADILLA DE QUESO
8 €
SOBRASADA VEGANA
Como Hummus, pero DE PUEBLO
8 €
BOQUERONES FRESCOS EN VINAGRE
4 Unidades
8 €
BACALAO AHUMADO CON ACEITUNA NEGRA Y TOMATE TRITURADO
TAPA
8 €
RACIÓN
14 €
SALMÓN AHUMADO CON ACEITUNA NEGRA Y TOMATE TRITURADO
TAPA
9 €
RACIÓN
16 €
TARTAR DE LONGANIZA PAYESA
TAPA
9 €
RACIÓN
16 €
TABLA DE QUESO
TAPA
12 €
RACIÓN
22 €
PLATO JAMÓN IBÉRICO
TAPA
13 €
RACIÓN
24 €
ENSALADA DE SALMÓN Y QUESO FETA
12,5 €
ENSALADA DE BACON Y QUESO DE CABRA
12,5 €
TAPAS CALIENTES
CROQUETÓN DE POLLO
1 und
4,5 €
2 und
8 €
CROQUETÓN DE RABO DE TORO
1 und
4,5 €
2 und
8 €
CROQUETAS CASERAS DE QUESO IDIAZÁBAL
2 und
4,5 €
4 und
8 €
PIMIENTOS DE PADRÓN
8 €
PATATÓ EMBRONCAT ( PATATAS BRAVAS IBICENCAS )
Opción Vegana
8 €
PALOMITAS DE POLLO
TAPA
8 €
RACIÓN
14 €
CALAMAR A LA ANDALUZA
Opción sin Gluten
TAPA
8 €
RACIÓN
14 €
NACHOS CON GUACAMOLE
Añade pollo por 3€
Normal
10 €
Con Pollo
13 €
HUEVOS ROTOS
Jamón Ibérico o Sobrasada Ibicenca
14 €
BONIATO ASADO CON CREMA DE QUESO Y PICO DE GALLO
Opción Vegana
TAPA
8 €
RACIÓN
14 €
BERENJENA ASADA, QUESO FETA, TOMATE SECO, RÚCULA Y SALSA TAHINI
Opción Vegana
14 €
CALAMAR PLANCHA
TAPA
12 €
RACIÓN
22 €
PULPO ASADO
TAPA
12 €
RACIÓN
22 €
CHULETITAS DE CORDERO
TAPA
12 €
RACIÓN
22 €
ENTRAÑA DE TERNERA NACIONAL
TAPA
12 €
RACIÓN
22 €
ENTREPANES
( AÑADE PATATAS FRITAS O BONIATO POR 4€ MÁS )
EL SEÑOR QUESO
Sandwich de Queso Frito y Salsa Cheddar
8 €
EL FORASTERO
Bikini Trufado con Bresaola, Scamorza y Bechamel de Setas
8 €
EL CONCIENCIADO
Bikini de Sobrasada Vegana, Miel y Queso de Cabra
8 €
EL BRIOCHE DE CAPITAL
Brioche de calamares con mayonesa de kimchi
10 €
LA DE LA FAMOSA FRANQUICIA
Burguer de ternera Wagyu con pepinillo, queso emmental,
lechuga y salsa búrguer casera
14 €
LA BOHO
Beyond Burguer Vegana
15 €
LA PAYESA
Pechuga crujiente de pollo payés con cheddar, salsa picante, lechuga y tomate
15 €
LA SEÑORA QUESO
Burguer de ternera Wagyu con queso frito y salsa cheddar
16 €
LA DE PUEBLO
Burguer trufada de ternera Wagyu con bechamel de setas, queso cabrales y
huevo frito. 16€
16 €
POSTRES
TARTA DE QUESO DE CABRA CON COULIS DE FRUTOS ROJOS
8 €
TORRIJÓN DE ARDOZ
Torrija Tradicional XL con Helado y Praliné de Avellana
TAPA
8 €
RACIÓN
14 €
COULANT DE PRALINÉ DE AVELLANAS
Volcán Con Bola de Helado
10,5 €
PAQUITO CHOCOLATERO
Foundue de chocolate
16 €